据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，11月份第3周牛羊产品价格下跌。自10月份第2周开始已连续6周下跌。
全国牛肉平均价格81.98元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌7.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格71.12元/公斤，比前一周下跌0.2%。
全国羊肉平均价格77.17元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌7.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格69.09元/公斤，比前一周下跌0.1%。
牛羊肉价格下跌的原因：牛羊存栏量高，市场供给充足；进口冷冻牛羊肉低价冲击；猪价在低价徘徊，挤占牛羊肉消费市场。
2023年还有一个多月就结束了，预计年底前牛羊价格难有明显上涨空间。
各地育肥牛价格
内蒙奈曼旗 育肥牛均价15.8元/斤，价格区间15.2-16.1元/斤（11月18日）
河北廊坊 育肥牛均价15.6元/斤，价格区间13.9-16.4元/斤（11月18日）
山西怀仁 育肥牛均价15.8元/斤，价格区间14.2-16.5元/斤（11月18日）
天津 育肥牛均价15.8元/斤，价格区间15-17.1元/斤（11月18日）
北京 育肥牛均价16.5元/斤，价格区间15.6-17.3元/斤（11月18日）
辽宁抚顺 育肥牛均价15.9元/斤，价格区间在14.9-16.6元（11月18日）
吉林辽源 育肥牛均价16.4元/斤，价格区间在14.4-16.5元（11月18日）
黑龙江鹤岗 育肥牛均价16.5元/斤，价格区间在15.3-16.2元（11月18日）
陕西延安 育肥牛均价16.5元/斤，价格区间在14-16.6元（11月17日）
宁夏中卫 育肥牛均价15.2元/斤，价格区间在14.5-16.2元（11月13日）
甘肃陇南 育肥牛均价16.2元/斤，价格区间在14.3-16.3元（11月17日）
新疆 育肥牛均价16.4元/斤，价格区间在14-15.9元（11月18日）
四川达州 育肥牛均价15.7元/斤，价格区间在14.5-16.4元（11月18日）
云南玉溪 育肥牛均价15.8元/斤，价格区间在14.2-16.2元（11月18日）
重庆 育肥牛均价15.9元/斤，价格区间在14.8-16.1元（11月14日）
贵州安顺 育肥牛均价16.6元/斤，价格区间在14-17.1元（11月18日）
安徽安庆 育肥牛均价16.5元/斤，价格区间在14.2-16.9元（11月18日）
山东聊城 育肥牛均价16.7元/斤，价格区间在14.5到16.7元（11月18日）
浙江台州 育肥牛均价16.8元/斤，价格区间在15.3-17.7元（11月18日）
江苏南通 育肥牛均价15.8元/斤，价格区间在14.9-17.2元（11月18日）
福建泉州 育肥牛均价16.7元/斤，价格区间在14.4-17.3元（11月18日）
湖北襄阳 育肥牛均价16.1元/斤，价格区间14.5-16.3元/斤（11月17日）
河南郑州 育肥牛均价15.3元/斤，价格区间在14.6-16.3元（11月13日）
湖南湘潭 育肥牛均价16.7元/斤，价格区间在15.4-17.3元（11月17日）
江西宜春 育肥牛均价16.1元/斤，价格区间在14.1-16.1元（11月16日）
广西 育肥牛均价15.8元/斤，价格区间在15.1-16.8元（11月16日）
广东云浮 育肥牛均价16.5元/斤，价格区间在14.5-18.元（11月16日）
海南 育肥牛均价16.9元/斤，价格区间在16.6-17.5元（11月4日）
各地羊价行情
【华北地区】
河北唐县：小尾寒羊串130斤左右，12.9元/斤；细毛羊串130斤左右，13.2元/斤；新民羊130斤左右，13.5元/斤（11月22日）
河北唐山：30斤寒羊公羔520，30斤的母羔400，大母羊140斤以下是7.5-8.5（11月3日）
山西运城：淘汰大母羊是9元（11月13日）
山西怀仁：110斤半高腿寒羊在11.8元左右（11月7日）
内蒙古临河：寒羊公羔30-58斤，25.5元/斤；58-70斤，23.5元/斤（11月22日）
【华中地区】
河南周囗育肥绵羊12.5－13元1斤（11月20日）
河南禹州：肉羊串价格在12左右，湖羊育肥羊在12元左右（11月13日）
湖北崇阳：放养黑山羊一斤17元
湖南省凤凰禾库镇：刚卖几只放养山羊，阉公26元/市斤
江西赣州：30斤以上肉串繁殖母羊1180元
【华东地区】
山东盐窝：小尾寒羊串130斤左右，12.8元/斤；细毛羊串130斤左右，13元/斤；新民羊130斤左右，13.9元/斤（11月22日）
山东莒县：放养山羊16元/斤，差点地15元/斤（11月19日）
山东泰安：绒山羊育肥羊100斤的在16.2元一斤过秤（11月13日）
江苏泰州：卖了70只波杂育肥公，16元/斤
浙江：120斤的育肥公羔在13元左右一斤过秤（11月13日）
安徽砀山，绵羊肉串母12.5元，公13元
福建宁德：平均50斤湖羊小母羔，650每只
【华南地区】
广州：绒山羊育肥公羔在17-17.5元
广西：暂无
海南：暂无
【东北地区】
黑龙江：寒羊公羊育肥羊和母羊育肥羊都是11左右（11月8日）
吉林松原长岭：95斤以内寒羊育肥母羊在11.8-12元，120斤寒羊育肥公羔11.8-11.9元（11月13日）
辽宁阜新：93斤的育肥母羔在11块左右（11月8日）
【西北地区】
甘肃武威：140斤寒羊大货育肥公羔在11.8-11.9（11月13日）
宁夏吴忠：40斤的肉杂卖了630元
青海：欧拉公羔育肥的在24元/公斤（11月2日）
新疆：120斤的育肥公羊在11.3元（10月17日）
【西南地区】
四川凉山木里县：本地山羊公25一斤，母羊22一斤
贵州：波尔老公羊18元左右，波尔老母羊14.5-15元，绵羊大公羊在14一斤过称（11月13日）
云南宣威：本地士羊28元/斤，繁殖母羊好的22元/斤
