“鱼粉”添加对种猪、乳仔猪的重要性
时间：2016-06-29 10:12 作者：海利 点击:次
鱼粉为乳仔猪和种猪的优质蛋白来源，在日粮添加鱼粉可使种猪、乳猪、仔猪的生产性能得到不同程度的改善。
1、种猪
日粮添加鱼粉可提高种猪的繁殖性能，原因有两方面：一是使用鱼粉使得日粮的蛋白质品质得到改善;其二是鱼粉中独特的n-3型长链多不饱和脂肪酸，它与胚胎发育有关(郑长仪，1996)。
试验显示，母猪日粮添加鱼粉可使产仔数增加(Perez等，1995;Palmer 等，1970;Edwards等，1997 ;Olsen 等，1990)。Palmer等(1970)用从苏格兰北方大学引进的母猪试验发现，日粮添加5%的鱼粉可使初产母猪的产仔数由无鱼粉日粮的11.06头增加到11.61头(Edwards等，1997)，而经产母猪的产仔数基本不变(分别为11.36头和11.35头)，母猪泌乳量显著增加。
2、乳猪
Miller等(1984)研究认为鱼粉适合作乳猪的补料，尽管在初生的几周内，乳猪的消化酶系统还未发育完全，除了母乳外的其它蛋白源在乳猪消化道会引起过敏反应，尤其是植物蛋白更为明显，但鱼粉引起的过敏反应十分轻微，和其它奶蛋白如牛奶近似，所含的高蛋白和能量能被乳猪很好地消化吸收。
鱼粉中所含的独特的长链n-3型脂肪酸是大脑神经组织和视网膜组织重要的组成部分，n-3型脂肪酸对于初生动物是必需的，主要通过哺乳来供给，如果从奶中摄取不足，就必须由日粮来补充(郑长义，1996)。此外，许多研究发现n-3型脂肪酸还能在受到感染时帮助小猪抵抗疾病(Murray 等,1991;Campbell 等，1997)。
3、仔猪
试验结果表明，鱼粉可以提高仔猪的生产性能。Stoner等(1990)通过生长试验研究了日粮添加鲱鱼粉对早期断奶仔猪生产性能的影响。试验选用21日龄断奶仔猪(体重约4.8kg)150头，依据体重按随机区组设计分为6个处理，分别在日粮中添加鲱鱼粉0、4%、8%、12%、16%和20%，所有处理日粮的其他养分含量均相等。试验持续进行5周，每周末各处理猪只抽测称重，检测其平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和饲料转化效率(FCR)等指标。结果发现，第5周(试验结束)时，添加8%鲱鱼粉的处理组猪只ADG达0.42kg/d，比对照组提高11.5%(P<0.01);添加 12%鲱鱼粉组的ADFI为0.59 kg/d，比对照组的0.51kg/d增加17%(P<0.01)。详细结果见表4。
Bergstra等(1997)用两批14日龄断奶仔猪研究了日粮添加步鱼粉对其生产性能的影响。试验一的猪只健康状况良好，断奶时实施异地保育，在玉米-豆粕为基础的日粮中分别添加0、2.5、5.0和7.5%的步鱼粉，饲喂时间为断奶后5-19天，并延续观察14天。结果发现，整个饲喂期内，猪只ADG、 ADFI无差异;5-19天中，添加鱼粉组的FCR提高(P<0.07);断奶33天时，添加鱼粉组的FCR显著提高(P<0.05)。
试验二的猪只断奶时实施就地保育，同样在玉米-豆粕为基础的日粮中分别添加0、2.5和5.0%的步鱼粉，饲喂时间为断奶后7-21天，并延续观察7天。结果发现，整个饲喂期内，猪只ADG无差异;但在7-14天中，添加鱼粉组的FCR比对照组提高 25%(P<0.05);7-21天中，加鱼粉组的FCR明显提高(P<0.10)。
研究发现，鱼粉中的n-3型脂肪酸可改善仔猪的健康状况。猪只出现由大肠杆菌引起的化脓性反应时，日粮添加鱼粉，可使猪只病情减轻(Murray等，1991)。Messon等(1971)报道，饲喂含20%鱼粉日粮的小猪关节炎的发病率较高，而且粪中产气荚膜梭状芽胞杆菌的数量上升，但Peltonen等(1993)用几乎完全相同的试验设计重复该试验时，发现日粮添加20%的鱼粉仅改变了小猪粪中微生物群落，猪只并未出现关节炎等症状。
